UVE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO IN PUREZZA
VINIFICAZIONE a temperatura controllata
MATURAZIONE in legno, per almeno tre mesi in grotti tufacee
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5 %
COLORE rosso rubino tendente al granato
PROFUMO aromi suadenti di piccoli frutti rossi con sensazione di spezie che si aprono al palato in perfetta armonia
SAPORE equilibrato, caldo, persistente, ben strutturato che si presta all’invecchiamento
ABBINAMENTO arrosti importanti, carni alla grigia e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°-18° c
FORMATO 75 cl
I PRODOTTI VENGONO CONSEGNATI IN APPOSITI BOX DI POLISTIROLO PER TRASPORTO VINI.

UVE 100% AGLIANICO
VINIFICAZIONE a temperatura controllata tra 14°-16°c
MATURAZIONE almeno otto mesi in legno, minimo un mese in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13 % annata 2020
COLORE rosso rubino
PROFUMO offre un bouquet arminico, elegante e intenso
SAPORE gusto forte, aromatico e deciso
ABBINAMENTO cacciagione in genere, carni rosse e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°-18° c
FORMATO 75 cl
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UVE 100% FALANGHINA
VINIFICAZIONE a temperatura controllata tra 10°-14°c
MATURAZIONE tre mesi in acciaio, un mese in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13% ANNATA 2020
COLORE giallo dorato scarico
PROFUMO fruttato con bouquet armonico
SAPORE gusto gradevole, armonico e intenso
ABBINAMENTO piatti di mare in genere, verdure e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°- 10° c
FORMATO 75 cl
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VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura controllata tra 10°-14°c
MATURAZIONE minimo cinque mesi in acciaio, un mese in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13 %
COLORE giallo paglierino
PROFUMO fruttato e intenso
SAPORE equilibrato, intenso e persistente
ABBINAMENTO piatti di pesce delicati, primi piatti a base di crostacei e frutti di mare, mozzarella di bufala
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°- 10° c
FORMATO 75 cl
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UVE 100% GRECO DI TUFO
VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura controllata tra 10°-14°c
MATURAZIONE minimo cinque mesi in acciaio, un mese in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13 %
COLORE giallo dorato
PROFUMO deciso e intenso con note vegetali e sentori minerali
SAPORE equilibrato con un’ottima acidità, grande morbidezza e sapidità
ABBINAMENTO minestre di verdure e legumi, crostacei, frutti di mare crudi, carni bianche e piatti a base di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°- 10° c
FORMATO 75 cl
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UVE PECORINO AUTOCTONO IN PUREZZA
VINIFICAZIONE in acciaio con controllo della temperatura di fermentazione
MATURAZIONE in acciaio almeno 3 mesi e 1 mese in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % ANNATA 2019
COLORE brillante, giallo paglierino scarico
PROFUMO floreale, in ben evidenza sentori di pesca e fiori bianchi
SAPORE sapido, fresco, equilibrato, di ottimo corpo
ABBINAMENTO antipasti di pesce, primi piatti bianchi, carni bianche, pesci e crostacei di ogni genere
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°- 10° c
FORMATO 75 cl
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UVE 100% PIEDIROSSO
VINIFICAZIONE in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo, inizio della vendemmia nella 4a decade di settembre
MATURAZIONE in botte grande per almeno sei mesi
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % COLORE rosso rubino
PROFUMO sentore di frutti rossi, frutta fresca e cacao in finale
SAPORE dolce, caldo e morbido
ABBINAMENTO selvaggina, secondi piatti a base di carne
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°- 14° c
FORMATO 75 c

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UVE 100% PRIMITIVO
VINIFICAZIONE in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo, inizio della vendemmia nella 2a decade di settembre
MATURAZIONE in botte grande per almeno sei mesi + 6 MESI BOTTIGLIA
GRADAZIONE ALCOLICA 15 % VOL.
COLORE rosso intenso con riflessi porporini
PROFUMO armonico e intenso , offre al naso sentori di tabacco e frutta esotica.
SAPORE persistente, equilibrato, con una struttura imponente che lo rende persistente al palato
ABBINAMENTO primi piatti in genere, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°- 18° c
FORMATO 75 cl

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VINIFICAZIONE a temperatura controllata tra 10°-14°c
MATURAZIONE spumantizzato con metodo martinotti
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5 %
COLORE giallo paglierino
PROFUMO bouquet armonico, offre sentori di fiori di campo
SAPORE sapido e gradevole
ABBINAMENTO secondi piatti di pesce e crostacei in genere
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°- 10° c
FORMATO 75 cl
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